29 octobre 2008
Gateau alsacien
Pour 8 pers/ 4.5 pt par personne
ingrédients :
4 pains au lait rassis (70g chacun)
40 cl de lait écrémé
1 gousse de vanille fendue en 2
3 oeufs
3 CS d'édulcorant de cuisson
2CS de kirsch
750 g de pommes
3 CC de beurre
1 CC de cannelle en poudre
- Préchauffer le four a 220°C (th7). Raper la croute des petits pains. Réserver cette chapelure. Couper le reste des petits pains en morceaux . Reserver
- Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs. Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille puis arroser les morceaux de pain et mélanger à l'aide d'une fourchette.
-Ajouter les jaunes d'oeufs, l'édulcorant le kirsch et les pommes pelées et coupées en gros cubes. Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la preparation. Beurrer un moule a manqué et le garnir avec cette préparaiton. Saupoudrer le dessus avec la chapelure, la cannelle et parsemer de quelques petites noisettes de beurre.
Faire cuire environ 40 mns
28 octobre 2008
Le parodien
Pour 8 pers / 4pt par personne
ingrédients :
800g de fruits (300g de pommes, 300g de poires, 200g de bananes)
1 yaourth nature
4 oeufs
4cs edulcorant de cuisson
4cs de lait concentré demi écrémé non sucré
40g de poudre d'amandes
80g de farine
1cc de margarine à 60%
1cc de farine
50g de chocolat noir
10cc de crème fraiche liquide a 4%
- Préchauffer le four a 170°c th 5, Eplucher puis couper les fruits en fines lamelles, les réserver. Dans un saladier, mettre le yahourt, les jaunes d'oeufs, l'édulcorant et le lait concentré. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet. Incorporer la poudre d'amande à la farine, puis les ajouter en pluie sur le mélange précédent sans cesser de fouetter.
- Monter les blancs en neige ferme. Prendre un moule a manque de 26 à 28 cm de diamètre. Tapisser le fond avec un papier sulfurisé, puis margariner et fariner tout le moule.Incorporer la moitié des blancs en neige au mélangeavec une spatule, puis ajouter les fruits coupés en lamelles tout en continuant de la soulever délicatement. Terminer avec l'autre moitié des blancs.
- Garnir le moule, faire cuire 45 mns. Attendre quelques minutes après la sortie du four pour démouler. Faire chauffer la crème puis la mélanger au chocolat fondu. Napper avec la sauce chocolat.
Régalez vous !!!
26 octobre 2008
GBD au 24/10/08
encore une petite avancée :
18 octobre 2008
mes blog coup de coeur !
Michèle une amie de mon club de point de croix
m'a décerné ce "coup de coeur"
Un grand 
à mon tour de décerner ce "coup de coeur"
pour
A vous de continuer cette belle chaîne, selon le mode maintenant bien connu : copier-coller la photo avec le coeur sur votre blog,
citer mon lien comme "votre nominatrice" et les noms et liens de vos 7 amies élues.
11 octobre 2008
mon club de point de croix
Bonjour ,
J'ai l'honneur de vous annoncer la naissance de
C'est un club de point de croix qui se réunit :
les jeudis soir de 18h à 20h
au centre social de Fonsala (42400 ST CHAMOND)
Si vous souhaitez vous joindre a nous contactez moi
